شواغر اليوم

وصف الوظيفة

لشركة النجوم مطلوب والتعيين فوري مدير المطبخ بمدينة القنيطرة.
وظائف القنيطرة و وظائف مدير المطبخ
التقديم باسفل الصفحة

المهارات:

- مهارات في تصميم قائمة الطعام بناءً على التوجهات الغذائية واحتياجات العملاء
- مهارات في التحكم بتكاليف المطبخ وضمان الكفاءة في استخدام الموارد
- القدرة على التكيف مع التغيرات المفاجئة في بيئة العمل وتنظيم الأمور بشكل سريع
- مهارات التواصل الفعالة مع فرق العمل والإدارة لضمان التنسيق الجيد
- القدرة على تطبيق إجراءات السلامة الغذائية وفقًا للمعايير المعتمدة

المهام:

- تقديم التوجيهات والارشادات اللازمة لفريق العمل لضمان سير العمل بشكل فعال
- مراقبة عمليات الطهي والتأكد من أن الطعام يتم تحضيره وفقًا للمعايير الصحية
- إعداد وتنظيم قائمة الطعام بما يتناسب مع احتياجات السوق والعملاء
- التنسيق مع الموردين لتأمين جميع المواد الغذائية اللازمة للمطبخ بشكل منتظم
- الإشراف على جميع عمليات الطهي والتحضير لضمان الجودة العالية للطعام

الانشطة الوظيفية

- مراقبة استخدام الموارد المشتركة بين الأقسام لتجنب التعارض وتحقيق التنسيق.
- القدرة على التكيف مع المتغيرات في العمل ومواجهة التحديات الجديدة
- إظهار التفاني في إتمام المهام الموكلة بأعلى معايير الجودة.
- تحسين إدارة الوقت لضمان إنجاز الأعمال بكفاءة دون تعقيد.
- الاستفادة من التكنولوجيا الحديثة لتحسين التواصل مع المعنيين.

القدرات المطلوبة

- تتضمن المزايا برامج تحفيزية ومكافآت للأداء المتميز.
- إعداد التقارير: كتابة تقارير دقيقة عن الأداء والنتائج.
- تحسين مهارات الإقناع يخليك تقدر تعرض أفكارك بشكل يأثر في الناس
- تُراجع الرواتب دوريًا حسب الأداء.
- لازم تتابع الشغل أول بأول عشان تتأكد إن كل حاجة ماشية حسب الخطة

مدير المطبخ مطلوب بالقنيطرة - شواغر اليوم

شارك على فيسبوك شارك على واتساب شارك على تويتر