التقديم على وظيفة : مطلوب شيف مطبخ لعمل موقع مرجان
بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها
| اسم الوظيفة |
شيف مطبخ |
| اسم المعلن |
Progressive Dynamics |
| العنوان : الدولة |
العراق |
| العنوان : المدينة |
الموصل |
| نوع الدوام |
دوام كامل |
| الراتب المتوقع |
647100 دينار عراقي |
المهارات:
القدرة على تحضير وجبات عالية الجودة وفقاً لأعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية، مهارات تنسيق عمل المطبخ وتنظيم الفريق لضمان سير العمل بشكل سلس، القدرة على تحضير مجموعة واسعة من الأطباق المختلفة بمهارة وجودة عالية، مهارات إدارة الوقت بفعالية لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد وبأفضل جودة، القدرة على التعامل مع ضغط العمل والعمل في بيئة سريعة ومزدحمة دون التأثير على الأداء، مهارات التفاوض والتعامل مع العملاء لضمان رضاهم عن الطعام والخدمات المقدمة، القدرة على تطوير وصفات جديدة ومبتكرة لتحسين قائمة الطعام بشكل مستمر، مهارات تسيير عمل المطبخ والإشراف على عمليات التنظيف والصيانة بانتظام، القدرة على العمل بروح الفريق وتحفيز الزملاء لتحقيق الأداء المثالي، معرفة شاملة في تقنيات الطهي الحديثة وكيفية استخدام المعدات والأدوات المختلفة في المطبخ
المهام:
إعداد وتحضير الأطعمة وفقاً للطلبات المحددة من العملاء وبأعلى جودة ممكنة، تنسيق عمل فريق المطبخ وضمان تنظيم سير العمل بشكل متقن، الحفاظ على معايير النظافة والسلامة الغذائية أثناء تحضير الطعام وتقديمه، الإشراف على تحضير جميع أنواع الأطباق وتقديمها للعملاء بطريقة مهنية، مراقبة المخزون وتنظيم المواد الغذائية والمواد الاستهلاكية بشكل منتظم، التواصل مع العملاء لفهم احتياجاتهم وتقديم توصيات بشأن الأطعمة والمشروبات، مراقبة وتحسين جودة الأطعمة المطهوة والتأكد من جودتها بشكل مستمر، تنظيم عمل الفريق داخل المطبخ لضمان تقديم الأطعمة بشكل سريع وفعال، المشاركة في تصميم قائمة الطعام وتطويرها بناءً على احتياجات العملاء وتوجهات السوق، التأكد من الحفاظ على بيئة عمل آمنة ونظيفة داخل المطبخ واتباع معايير الصحة والسلامة
تعبئة نموذج التقديم